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Cases Em Hotelaria: Como Superar Os Obstáculos No Dia A Dia De Um Hotel

R$45,00
Uma vez que a maioria dos casos reais vividos por profissionais do ramo hoteleiro fica na memória, sem registro escrito, esse livro preenche a lacuna existente entre a teoria ensinada nas salas de aula e a realidade do dia a dia dos hotéis. Com cases reunidos de forma ordenada e segmentada, William F. Rodrigues, com sua ampla experiência e atuação...
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Fundamentos Do Turismo

R$89,00
O livro tem a finalidade de organizar os conceitos básicos de Turismo para servir de base tanto aos alunos dessa disciplina, nos vários níveis, quanto aos profissionais que trabalham nos setores público e privado e no terceiro setor, e que precisam aprofundar seus conhecimentos teóricos. Tendo em vista a pouca bibliografia especializada, e a importância que esse setor tem ocupado...
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Gestão De Destinos Turísticos

R$66,00
O livro coloca ao alcance do leitor, de forma simples, objetiva e didática, conhecimentos que vão lhe permitir atuar na área de gestão de destinos turísticos. Com o objetivo de formar especialistas capazes de promover o desenvolvimento de arranjos produtivos locais e regionais em bases sustentáveis e competitivas, o livro expõe conceitos fundamentais, como as competências do gestor público do...
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Hospitalidade: Conceitos E Aplicações

R$124,00
Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado...
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Manual Do Cerimonial Social: Da Concepção Ao Pós Evento: Casamentos, Bodas E Festas De 15 Anos

R$44,00
Eventos como casamentos, bodas ou festas de 15 anos exigem dedicação. Surge então o cerimonialista, profissional que vai organizar e se ocupar de toda a programação com a seriedade necessária. Nesta obra, os numerosos detalhes, imperceptíveis para quem não trabalha no mercado de cerimonial, são descritos passo a passo em casos, vivências e estudos relatados pela autora, essenciais para quem...
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Psicologia Dos Serviços Em Turismo E Hotelaria, A: Entender O Cliente E Atender Com Eficácia

R$59,90
A psicologia dos serviços em Turismo e Hotelaria: entender o cliente e atender com eficácia destaca-se pela abordagem diferenciada acerca da Psicologia e pela necessidade de rompimento com estruturas antigas e ultrapassadas, e de erradicação dos erros disseminados entre os profissionais da área. O livro abrange inúmeros comentários para empresas e profissionais, com o intuito de alertá-los sobre antigas propostas...
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Roteiros Do Sabor Do Estado Do Rio De Janeiro

R$66,00
O turismo gastronômico fomenta o desenvolvimento de vários setores ligados à alimentação e alia dois prazeres: comer e viajar. Esse livro reúne informações sobre a diversidade gastronômica do Rio de Janeiro, comentários sobre cultura, lugares, produtos e produtores, pratos famosos e aspectos curiosos das regiões percorridas. Rio, Niterói, Serras, Vale do Café, Costa Verde, Costa do Sol, norte e noroeste...
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Sommelier, Profissão Do Futuro

R$55,00
Fruto de uma parceria do Senac Rio de Janeiro com a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), esse livro constitui uma rica referência para quem se interessa por uma das artes mais antigas – a de escolher e servir vinhos. Imprescindível à qualificação profissional, essa obra ultrapassa a apresentação do conhecimento sobre os vinhos e as formas de servi-lo, destacando-se por...
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Turismo De Negócios – Qualidade Na Gestão De Viagens Empresariais

R$53,00
Destinada a agentes de viagens, empresários e executivos do setor turístico, funcionários de agências de turismo, empresas de transportes terrestres e meios de hospedagem, empresas corporativas, entre outros, a obra Turismo de negócios: qualidade na gestão de viagens empresariais, em sua 2a edição revista e atualizada, apresenta os novos paradigmas para a gestão das viagens corporativas em que se destaca...
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